Schlesische Mohnklöße

Folgende Zutaten werden für 4 Portionen benötigt:

• 250g Mohn, gemahlen
• 1l Milch
• 200g Zucker
• 60g Rosinen
• 60g Mandeln
• 500g Weissbrot, oder altbackene Brötchen

Zubereitung

Den Mohn in 1/2 l Milch mit 100 Gramm Zucker und den Rosinen aufkochen und dann 10 Minuten quellen lassen. In dieser Zeit die Mandeln brühen, abziehen, fein hacken und zum Mohn geben. Das Brot in dicke Scheiben schneiden. Die restliche Milch mit dem restlichen Zucker gut verruehren, die Brotscheiben damit tränken. Den gequollenen Mohn abwechselnd mit den Brotscheiben in eine Glasschüssel schichten, mindestens 2 Stunden gut durchkühlen lassen. Erst dann servieren und Glühwein dazu trinken.

Guten Appetit!